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中成偉業《精品冷菜盤姿制造實操班》2015· 無錫
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發布時間:2015/3/30 1:10:32 瀏覽次數:2040次
2011年3月16—17日 全國餐飲酒店業廚政管理師與成本核算控制體系課程
學習收獲;細節決定成敗,內耗的根源在哪里?如何去解決?團隊精神,成本意識.....很多道理都明白,可是怎樣才能有效落實并做到呢?給我兩天時間教你如何打造一個有戰斗力的廚房團隊。 使你管理廚房有方法,成本核算有技巧,廚房連鎖…
發布時間:2014/8/5 16:47:24 瀏覽次數:1816次
2010年中國酒店餐飲“實戰考察研修”系列課程簡介
本課程專為大中型餐飲企業、連鎖企業、星級酒店的總裁、總經理和總監等高級管理人員設計。隨著餐飲市場的飛速發展,許多企業在經營發展上遇到了巨大的發展瓶頸,為了探求企業未來發展管理經營的出路,“走出去,引進來”已成為餐飲企…
發布時間:2014/8/5 4:54:02 瀏覽次數:1705次
2010年“廚政管理與菜品創新”課程簡介
廚政管理與菜品創新 1、學習本課程目的   本課程顛覆傳統觀念,打破世俗隔閡,采用4D現場管理法、5+1績效考核法,菜品創新公式法、營銷連環相扣法等先進理念與具術組合,實現低成本、高效率、高工資、流程化實戰管理體系。 2…
發布時間:2014/8/5 4:52:35 瀏覽次數:1802次
2010年8月18—19日 杭州班《高級廚藝研修》
1、學習目的 本課程顛覆傳統觀念,打破世俗隔閡,采用菜品創新公式法的先進理念與技術組合,實現低成本、高效率、流程化實戰菜品制作體系體系。 2、學習收獲:讓廚師長及熱菜廚師迅速適應當今餐飲市場需求,突破產品研發、質量…
發布時間:2014/8/5 4:50:47 瀏覽次數:1802次
2010年9月15-16日 大連海鮮廚藝高級研修班
學習對象: 餐飲部研發總監、廚師長、熱菜主管 1、學習目的 本課程顛覆傳統觀念,打破世俗隔閡,聘請大連名店烹飪大師旺廚,實戰現場教學,現場互動交流,對海鮮加工、加熱烹制、醬汁調制公開操作。為企業輸送創新菜品,創造利…
發布時間:2014/8/5 4:48:51 瀏覽次數:1694次
全國餐飲酒店業廚政管理師與成本核算控制體系課程
發布時間:2014/8/4 4:06:36 瀏覽次數:1854次
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