發布時間：2015/4/15 9:47:44
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《中國好餐飲》記者探訪嘉和世紀董事長張雷先生時，他首次透漏二十年餐飲經營法寶——三維聚焦管理法。
東方豪客牛排連鎖西餐廳、阿香婆歡樂火鍋連鎖餐飲是濟南嘉和世紀酒店管理公司旗下的2個著名的品牌，2013年還打造了一個東方豪客的升級版全新品牌“TOM’S牛排西餐廳”。
《中國好餐飲》記者探訪嘉和世紀董事長張雷先生時，他首次透漏二十年餐飲經營法寶——三維聚焦管理法：區域聚焦，您是怎樣的戰略布局？產品聚焦，您的產品對廚師的依賴有多少？客戶聚焦花蝴蝶社区1024新，您想讓誰成為您的客戶？
東方豪客牛排西餐廳成立于2009年，是以西式鐵板牛排、意式比薩為主營產品，兼營時尚飲品、休閑小食。截止到目前有45家分店，15家正在籌備。
企業立體的管理架構保證了東方豪客的穩定發展，規模優勢日漸突顯，逐步樹立了東方豪客：時尚、優雅、健康、進取的良好品牌形象。
在強調主營產品牛排、比薩核心競爭力的同時，東方豪客還致力于銷售一種時尚、健康、科學的美食文化，推銷一種熱情、進取、昂揚的生活態度。
阿香婆風味餐飲連鎖，兼容川、魯烹飪之精華，用料講究、制作精細。創建于1986年，二十多年的礪煉，多次被評為“中國著名火鍋”、“中國誠信企業示范單位”，榮獲了中國美食節最高獎“金鼎獎”、“山東十佳連鎖餐飲名店”、“山東名優風味小吃”等榮譽。在山東、河北、河南、江蘇、山西、安徽、甘肅、黑龍江等28個省市開設了100余家裝修雅致、風味獨特的加盟店。
2011年9月，經過管理公司總部的重新整合定位，健康、清新的火鍋文化主題餐廳“阿香婆歡樂火鍋”盛裝開業，開啟了阿香婆火鍋連鎖新篇章。
TOM’S牛排西餐廳傳遞的是一種時尚、優雅、經典的飲食文化，高雅快樂的就餐環境與氛圍感染每個人。
花蝴蝶社区1024新 領先的將歐洲傳統經典美食與古典文化完美融合起來，以歐式經典牛排比薩為經營主體，涵蓋各式牛排、意大利比薩、時尚飲品、異域風味小吃、咖啡、冰淇淋、西點等國際美食，“TOM’S牛排西餐廳”旨在傳播多彩異域文化。
