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【中國好餐飲】百強餐飲代表西貝,品牌營銷高手!
發布時間:2015/4/15 10:13:37 閱覽次數:2436次 發布者:piaogl
【中國好餐飲】百強餐飲代表西貝,品牌營銷高手!

【北京考察之百強餐飲代表、特色餐飲代表 西貝】品牌營銷高手!

西貝餐飲管理有限公司發源于內蒙古臨河市。西貝餐飲創始人賈國龍先生,經過多年執著堅持、辛勤開拓,從起初的一個“黃土坡小吃店”發展成為全國近50家店面,從業人員約8000人的“西貝西北菜品牌”。市場分布于北京、上海、天津、石家莊、深圳、沈陽、廣州、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等全國9大城市。

 

多年來,西貝的大廚們跋山涉水,走遍大西北的山野鄉村、大漠草原,不斷尋找西北天然優質食材,挖掘、創新西北傳統做菜工藝,讓顧客吃到最地道的中國西北菜。西貝的原料來自西北的草原、山野、鄉村,綠色、營養、健康!西貝的菜品烹制簡單,調味單純,不添加色素和香精等物質,保證了食材的本色、本味。


西貝的精神就是堅持和熱愛。西貝人的理想,就是用畢生的精力去做餐飲,不斷精進,讓越來越多的人吃到天然地道的西北菜;創建中國西北菜系并使其成為中餐的主流菜系;讓全球每一個城市都開有西貝,讓西貝成為最受人尊重的全球餐飲品牌。西貝為顧客創造健康、美味、快樂!西貝要成為一個對社會有價值的充滿活力的生命體。

 

作為一家餐飲企業,為顧客創造價值就是西貝存在的基礎,西貝的根本任務就是要幸福顧客——通過尋找中國西北天然精良食材,挖掘、創新中國西北傳統做菜工藝,為顧客提供優質和有創意的菜品、親切周到的服務、舒適溫馨的環境和與眾不同的美好消費體驗,讓顧客享受到最地道、最美味的中國西北菜,吃出幸福生活。


西貝的目標是通過為客戶創造適合的產品或者實現客戶所追求的目標,從而實現自我與客戶的價值,成為“甜蜜生活、滋養生命”目標的實現者。


西貝的方法是做到關注客戶,誠信共贏;永于創新,積極進取。


兩招提高員工積極性

1.嘉獎金幣

一張名片大小的卡片,上面印著3元、5元、10元等不同的面值,如果員工在工作中有較好的表現,餐企為了鼓勵員工,提高員工的積極主動性,會為員工發放嘉獎金幣。面值可以兌換為等值的人民幣喔!

2.配戴五星胸章

基本上,每家餐企每月都會評選優秀員工,但是評選出來之后呢?發完獎金就算完事了?這一點,西貝莜面村很值得我們學習,每月評選優秀員工,不再是一種形式主義,西貝將這一活動真真切切地落實到了實處——為優秀員工發放五星胸章。這樣,不僅餐廳內部員工知道誰是優秀員工,連前來就餐的顧客都能一目了然!不失為激勵員工的好方法,建議其他餐企可以借鑒學習!

 

西貝請客,重走大西北《舌尖》美食之旅

7月2日,西貝莜面村正式簽約《舌尖2》張爺爺手工空心掛面,西貝宣布以600萬買斷張爺爺家未來三年內生產的所有手工掛面。此舉使張家賣掛面的收入從一年2萬攀升至200萬,以3年600萬,問鼎《舌尖》出鏡手藝人收入排行榜首位。

 

花蝴蝶社区1024新 《舌尖》美食之旅,以品嘗《舌尖》美食為主線,包括:綏德黃饃饃、吳堡縣張爺爺掛面、鄂爾多斯手把羊肉、武川莜面,以及當地享有盛名的小吃。

 

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