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《中國好餐飲》一葉一世界餐飲管理有限公司 店長 楊琦
發布時間:2019/5/9 5:30:18 閱覽次數:1663次 發布者:piaogl
一葉一世界餐飲管理有限公司 店長 楊琦
案例
  楊琦是一名94年的女孩,剛來到一葉一世界時,還不到20歲,因原有店長懷孕休假,被推舉為店長。這個崗位需要對整個門店的運營管理負責,對毫無經驗的她而言是一個非常大的考驗。但楊琦卻毫不畏懼,勇于承擔起店長的責任,帶領大家向前沖。
  有一次朋友和她聊天,她說壓力很大,情不自禁地掉下了眼淚。不一會兒,她擦干眼淚微笑著說:“其實也沒什么,大家這么信任我,我相信我一定能做好。平時很多家人給了我莫大的支持,我知道我并不是一個人在作戰,而是整個團隊,我覺得自己也很幸運。”就這樣“簡單、聽話、照做”的女孩,面對壓力和挑戰,一路不斷地成長。
  當企業開啟尋根之旅,回到藏茶的故鄉雅安開第二家店時,楊琦又被直接委派去負責新店的開業及運營。到達雅安后她里里外外的對接,所有要求都按照總部的標準和流程一一落實,直到在新店培養出接班人后,才打道回府。現在由于長沙店的需要,22歲的她只身去了長沙,為了改善長沙店的經營狀況,她親自帶隊出去拜訪客戶、推廣餐廳,慢慢的長沙店生意越來越好,現在已經能做到每天排隊了。
董事長點評:楊琦雖然是團隊中比較年輕的店長,但是她對企業的忠誠度很高,也很上進、積極。在團隊中她成長
得很快,從最開始的小姑娘成長為現在的店長。她就像企業的一塊磚,哪里需要就往哪里搬,而且從來不會有任何怨言。楊琦這樣年輕有為的管理層也是企業未來的希望。
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