花蝴蝶社区1024新

  您好,歡迎來到中國好餐飲!
中成首頁設為首頁加入收藏
  • 餐飲114系列光盤
  • 中國4D明檔
  • 三標財務
  • 蝶29餐飲連鎖運營管控全套書籍
  • 《中國好餐飲》雜志
  • 餐飲酒店三效會議
  • 價格:1360元/套,共2本

  • 價格:380.00元/本

  •  價格:600元/套 共兩本

  • 價格:1800元/套,共6冊

  • 價格:380元/年,共6期

  • 價格:600元/套 共兩本

您當前的位置:首頁 >> 文化傳媒中心 >> 高峰論壇
“2014餐飲轉型探索之旅”濟南站。考察活動,濟南考察
發布時間:2014/8/9 10:33:45 閱覽次數:2858次 發布者:whcmzx
一、優秀餐企代表成功經驗借鑒與探討 二、餐飲百強成功模式轉型思路與舉措 三、商場知名餐飲模式探索與發現 四、“配送中心”模式參觀與交流 五、實力派餐飲企業家論壇分享 六、近百款旺銷菜品鑒與研發 七、《中國好餐飲》讀書會深度剖析與輔導
“2014餐飲轉型探索之旅”濟南站。考察活動,濟南考察

【考察內容】

一、優秀餐企代表成功經驗借鑒與探討

→→參觀考察濟南酒店餐飲代表繽紛五洲大酒店

→→參觀考察濟南家常菜餐飲代表鼎好家常菜

→→參觀考察濟南主題餐飲代表大廠房星座主題餐廳

→→參觀考察濟南漁村餐飲代表幸福漁村、家和漁村

→→參觀考察濟南平民特色餐飲代表葫蘆康辣椒炒肉

二、餐飲百強成功模式轉型思路與舉措

→→參觀考察2013年度餐飲百強企業山東驕龍豆撈(山東僅兩家企業上榜):

→→參觀考察驕龍豆撈全新打造的餐飲新品牌——莊稼宴民間菜。

→→參觀考察餐飲百強企業山東凱瑞集團旗下擁有四個風格迥異、特色鮮明的餐飲品牌,分別是:

魯西南老牌坊特色餐廳

極具浪漫風情的港式茶餐廳

——高第街56號餐廳

講述濟南人美食往事的主題餐廳

——城南往事

三、商場知名餐飲模式探索與發現

→→參觀考察商場餐飲代表東方豪客牛排西餐廳、阿香婆歡樂火鍋

→→參觀考察商場餐飲代表凱瑞旗下的幾個品牌,比如高第街56號餐廳城南往事餐廳等。


→→參觀考察商場餐飲代表西北45度餐廳:

→→參觀考察茉莉音樂主題餐廳

四、“配送中心”模式參觀與交流

→→參觀考察驕龍豆撈配送中心

→→參觀考察凱瑞集團配送中心

→→參觀考察“好煮夫”中央廚房

五、實力派餐飲企業家論壇分享

1、東方豪客董事長張雷先生分享:

(1)商場餐飲乃高手過招之處:操作商場餐飲應該注意的環節及經營特點分析;(2)“三維聚焦”做火東方豪客,先已45家門店,籌備開業的有15家:區域聚焦、產品聚焦、客戶聚焦。

2、山東驕龍豆撈董事長蘇育科先生案例分享“中高端餐飲轉型的八大措施”

3、山東凱瑞集團董事長趙孝國分享“國八條后,大眾餐飲的再定位”。

六、近百款旺銷菜品鑒與研發

七、《中國好餐飲》讀書會深度剖析與輔導









您當前輸入了 0 個字符,0 個文字。
還可繼續輸入 0 個字符/文字。

賬號
密碼
網友評論僅供其表達個人看法,并不表明本站立場。
 
友情鏈接
丨丨丨
 
版權所有:中成偉業酒店管理   備案號: