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【中成偉業傳記跑法039】為客戶創造價值
發布時間:2015/5/18 10:41:12 閱覽次數:2891次 發布者:piaogl
【中成偉業傳記跑法039】為客戶創造價值。我們不是一個用人的平臺,而是一個育人的平臺! ——中成偉業偉業育人理念。 中成偉業酒店管理教育集團作為餐飲管理培訓專業機構,我們相信在未來一定會為中國餐飲企業培養更多一流領袖!
【中成偉業傳記跑法039】為客戶創造價值

第39節 培養一流領袖

中成偉業致力于為餐飲企業培養一流領袖。我們不是一個用人的平臺,而是一個育人的平臺! ——中成偉業偉業育人理念

春節過后,王飛焦躁不安。當時光不緊不慢地走到2013年2月時,他已在中成偉業工作三年有余。成為中成人以來,他四處打拼,個人業績卻難言出色。他急切地找到周老師,頗為平靜地拋出自己思謀良久的想法。

中成偉業還是你的家

“老師,我想出去做個快餐品牌。”

聞聽此言,周忠亭馬上露出欣喜的笑容。他溫和地追問道:“你打算怎么去做呢?”

受到老師的肯定,王飛瞬時變得底氣十足。他先用簡練的語言勾勒出一個創業前景的框架,“品牌做好了,將來咱們中成偉業可以做連鎖,收取加盟費。”緊接著,他敘述起店名、選店址、做預算等環節,語言突然變得如過往一樣繁復,但思路比較清晰。

耐心聽完王飛闡述后,周老師為他指出幾個亟需注意的細節。王飛連連點頭。

“這是你一個重要的事業起點,一定要盡最大努力做好啊!遇到什么困難,及時跟我聯系。記住,中成偉業還是你的家,想回來的話,公司隨時歡迎你!”周老師語重心長地叮囑道。

周忠亭明白,中成偉業如王飛一樣的年輕人,跑去一個新平臺鍛煉,定會遇到不少困難,甚至倍受挫折。然而,他依然敢于把他們放大一個重要的崗位上。員工干好了,他們個人得以快速成長;干不好,公司受點影響沒關系,公司大。他相信,中成偉業的年輕人有把事情做好的愿望,只要他們想干好,就一定能干好。

你要相信他能做好

2012年,中成偉業與石家莊教學部籌辦者取消合作后,周忠亭急盼著在公司范圍里找一個新負責人。他挑來選去,找不到一個合適的人選。在他看來,中成偉業凡能挑大梁的已經去各教學部擔任經理或助理了,剩下的要么太年輕,要么經驗不足。無奈之下,他撥通了郭海鷗的電話。

“老師,我這里也沒有合適的人吶!”郭海鷗無奈地回答說。

“那就不能說合適不合適了!你相信他能做好,他就一定能做好!你一定要選派個人!”

郭海鷗放下電話,馬上著手在杭州教學部挑人。他把所有員工召集起來,詢問道:“現在石家莊教學部需要一個負責人,你們誰愿意干?愿意干的,出一個運營方案!”大家不置可否。石家莊距杭州路途遙遠,那邊的市場經合作方的攪合非常混亂。杭州教學部的人,沒有把握一定經營好這家教學部。會議在十分安靜的氛圍中結束了。

會后,郭海鷗把吳瑞拉出去單談。他開門見山地挑明主題:“我希望你能去石家莊鍛煉一下!”吳瑞雖早有心理準備,但他依然猶豫不決。 “郭總,你看我行嗎?”

“你沒問題的。你現在就準備份運營方案。”

獲得郭總的堅定回饋,吳瑞不再推辭,決定去試試。他很快便向郭總遞交了一份簡單的石家莊教學部運營方案。郭海鷗仔細地幫他潤色一遍,提交給周老師。吳瑞能否成行,郭海鷗不無擔心。在他看來,吳瑞年輕且個性不夠強勢,并不適合帶團隊。再加上石家莊餐飲教學培訓市場混亂,吳瑞很難打開局面。他轉念想,既然周老師那么信任年輕人,樂意推他們放手去干,那么他也沒必要過分憂慮了。

很快,周忠亭收到了吳瑞撰寫的石家莊教學部運營方案書。它基本符合他的心意。于是,他把吳瑞調到了石家莊教學部。

我們不是用人的平臺

中成偉業一些看似不起眼的“小兵”也被周老師推上關鍵崗位。過去,中成偉業每家教學部都采用“1經理+1助理”的標配。2013年,各教學部大膽創新,改為“1經理+2助理”的配置。經理全面負責教學部經營工作,而兩位助理分別帶領一支團隊爭創業績。正是在這樣的形勢下,如馬濤、車濤一樣的公司“小角色”被提拔為教學部助理。他們業績難言出色,但新職位給他們以新責任與動力。馬濤說:“新平臺確實能鍛煉人!在壓力逼迫下,我們得徹底放開自己,為爭取業績而努力!”

周老師充分肯定以上創新。2013年3月份,總裁黃埔——領袖夢工廠公開課上,面對臺下的眾多餐飲總裁,周老師慷慨激昂地講道:“公司不是用人的平臺,而是育人的平臺。我們自己就是培養董事長的人。員工的能力不一定是天生的,但能力是可以鍛煉的。要對他們充分信任,干不干好都無所謂,只要他想干好,他一定能干好!”總裁學員們若有所思,緊接著對他報以熱烈的掌聲。

作為學員,他們以伙伴的身份見證了中成偉業的快速成長。在餐飲教育培訓行業,中成偉業的基本工資是最低的,員工的離職率卻是同行業公司最小的。公司團隊的發展規模,是同行中最大的,發展速度也是最快的。也許這一切都可以用一個原因解釋,那就是:中成偉業是一個育人的平臺。

中成創業啟示

1. 公司不是用人的平臺,而是育人的平臺。公司領袖自己就是培養董事長的人。

2.相信員工愿意把事情做好的愿望,充分信任,大膽授權。

3.管理者要敢于把年輕員工提拔到重要的崗位上。


中成偉業酒店管理教育集團作為餐飲管理培訓專業機構,我們相信在未來一定會為中國餐飲企業培養更多一流領袖!


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