花蝴蝶社区1024新

  您好,歡迎來到中國好餐飲!
中成首頁設為首頁加入收藏
  • 餐飲114系列光盤
  • 中國4D明檔
  • 三標財務
  • 蝶29餐飲連鎖運營管控全套書籍
  • 《中國好餐飲》雜志
  • 餐飲酒店三效會議
  • 價格:1360元/套,共2本

  • 價格:380.00元/本

  •  價格:600元/套 共兩本

  • 價格:1800元/套,共6冊

  • 價格:380元/年,共6期

  • 價格:600元/套 共兩本

您當前的位置:首頁 >> 文化傳媒中心 >> 高峰論壇
【圓滿閉幕】中成偉業第十七屆餐飲酒店業“從0到億”爆品機制發展戰略峰會
發布時間:2018/12/19 4:29:23 閱覽次數:2045次 發布者:piaogl
【圓滿閉幕】中成偉業第十七屆餐飲酒店業“從0到億”爆品機制發展戰略峰會

 

2018年12月12日早8點,由中成偉業酒店管理有限公司主辦,浙江紹興天玥開元名都酒店協辦,湖南餐鏈公司贊助的第十七屆餐飲酒店業“從0到億”爆品機制發展戰略峰會盛大開幕,來自全國2000余餐飲酒店業總裁嘉賓、各地行業協會商會代表、餐飲供應鏈展銷商代表蒞臨參加本次峰會!





                                                                                                    餐飲酒店文化機制打造

分享嘉賓:廣西瑤王府創始人 · 郭艷秋




 

一年的企業靠運氣, 

十年的企業靠經營,

百年的企業靠文化!

企業文化是企業的靈魂,它不是墻上的標語,更不是喊的口號,而是全員都在踐行的文化!

   

瑤王府【對客文化】

打造民族文化亮點:

1、打造餐廳七覺管理(品牌文化)。

2、打造地域文化特色服務(民俗文化)

3、一碗油茶敬親人(飲食文化)

瑤王府【對內文化】

家庭文化:幸福一家人

學校文化:領導講師化

合伙人文化:人人是主人


餐飲酒店業激勵機制打造
分享嘉賓:河北慶樂餐飲總經理 · 王建群


 




 

企業最大的成本是人工成本,如何讓團隊產生工作效率和效益?只有每件事和員工有關系,員工才愿意去達成目標和業績!

慶樂賓館加入中成偉業會員后,2012年導入績效考核,開始嘗試做無底薪,到2014年無底薪正式開啟慶樂成長之路。

“零”底薪績效考核——企業的系統運作標準:

1、要把工作要求提滿(根據企業的性質不同,完成80%就是滿分,當完成80%就開到100%的工資;

2、工作要求等于工作職責,在基本工資內提出工作要求;

3、企業小了靠人情和激情,企業大了靠系統和標準。

激勵體系八大誤區:

1、業績歸“零”制;

2、目標設限提升法(如完不成不獎)

3、領導只拿團隊提成(應有個人業績)

4、固定工資直接轉績效(崗位+價值)

5、同績同心制

6、同崗同薪制

7、個體另給紅包法

8、年底紅包法

企業文化與戰略思維設計解析

分享嘉賓:原天津狗不理集團公司改制前董事長、總經理
元老級注冊烹飪大師,被稱為“扭虧為盈” · 趙嘉祥大師


 


餐飲行業的發展趨勢將是“門店小型化、菜品精美化、價格大眾化、服務自助化、環境簡單化,最重要管理標準化”。

1.人與人之間的差別是思維模式的差別,思維不一樣,行為不一樣,結果不一樣。

2.摸清市場的脈,了解企業的魂,抓住企業的根。

3.市場是精心策劃出來的,企業是精心管理出來的,品牌是精心打造出來的!

4.企業戰略:同心路,謀出路,走套路,幸福是用心體會出來的。

5.沒有先進文化的無生命力的,沒有特色文化的企業是的。

6、好機制,好團隊,好環境,贏得好市場,取得好結果。

 

  超級營銷戰隊全員拓客模式演繹
 

 分享嘉賓:中成偉業金牌講師·馬中袖





成果=潛能-干擾

人的一生,有目標就不怕路遠。

沒有不可能,只有不自己實現。

所有的設限都是自己給自己設限。

人生的超越無底線,給我一個夢想,我還你一個理想!


通過超級營銷戰隊全員拓客模式演繹,讓我們一起揭秘如何通過3天3夜,實現回收現金千萬的奧秘!

尋找下一個奇跡,你在哪里報喜千家宴  超級營銷戰隊 西南戰區銷售虎狼之師誕生……

中成偉業報喜千家宴超級營銷戰隊走進重慶喜悅主題婚禮酒店,三天三夜,這支團隊在兩位專業老師的引爆下,戰斗力飆升,創造了5035968元現金入賬,成功拓客6260桌,預計后期現金回款會達到6905850元。

全員被激發,全員被盤活,全員創利潤。2019,超級營銷戰隊,盛裝起航。

報喜千家宴不造勢,只做事,做實事!讓您的宴會和零餐都更賺錢!

餐飲酒店業會議機制打造

分享嘉賓:山西百姓漁村餐飲投資人·姜麗莉





解決會議的“九個”如何——

1、如何系統化管理提效企業會議!

2、如何用361工具確保決議執行!

3、如何用月度會議讓員工自主引爆!

4、如何讓英雄大會點燃員工激情!

5、如何用創意讓軍令狀簽訂更高效!

6、如何用“對賭”形式激活管層!

7、如何合理確定年度的指標計劃!

8、如何實現和超越制定的年度指標!

9、如何讓管層和企業遠景目標達成一致!


高效會議十要素:

1.會議要規劃

2.準備要充分

3.主題要集中

4.人員要相關

5.流程要合理

6.時間要緊湊

7.形式要結合

8.決議要及時

9.執行要檢查

10.結果要獎懲

宴會營銷機制打造

分享嘉賓:報喜千家宴創意策劃中心總監 · 陳露

 

 




 

"1+9+3"營銷落地系統模式是什么?

一打團隊銷售根基

九大主題營銷系統落地

三度加深,持續輔導

全國各標桿企業最前沿宴會營銷活動共享

酒店型婚慶盈利模式共享

主題宴會酒店,

軟件實力

決定你的硬件投資多長時間能夠收回成本!

決定你的硬件投資還可以持續創效多少年!


 【宴會謀略之師365規劃】

能攻—搶單戰術

能守—高滿意度

能文—方案策劃

能武—執行沖鋒

強化管理團隊搶占市場的謀略能力, 建立區域為王型宴會營銷戰隊。


【365檔期管理】

A級日子——賣好價

B級日子——賣正價

C級日子——賣優惠

D級日子——設計賣

讓旺季不亂,讓淡季不淡全年365天根據黃道吉日和假日來區分不同的日子,為不同日子劃分等級。根據不同的“日子”制定不同的營銷策略和產值標準,對“日子”進行等級管理。

餐飲酒店業裂變機制打造

分享嘉賓:廣東三能集團董事長 · 盧建偉






三能投資有限公司旗下有德保、盧家媽媽、盧家烘培教室三個品牌。56家直營店,家家盈利。 2018年新增14家直營店,管層無外聘,全部內部培養復制。 12月份6家門店齊開 ……      三能公司是如何實現內部人才培養的,盧建偉董事長正在給全國2000位餐飲同行,帶來自己企業的實戰分享!

【三能公司A級/MT到店長晉升路徑】

競聘報告匯報內容:

1、所在門店營業額/費用分析

2、解決問題的能力

3、人力成本

4、人員培養情況

5、展望未來

餐飲酒店業預警機制之稅法預警

分享嘉賓:中成偉業法務部主任 · 沈麗芳

 



 

依法經營、合法統籌】

1、2019-2020年度,稅務政策的執行力度影響,比2012-2013年度“國八條” 對餐飲行業的沖擊更大。

2、誰先改變,誰能適應,市場的份額和蛋糕誰就占據更多。

3、老板最痛苦的事情,是把不用交稅的經營,做成多交稅的業務。

餐飲酒店業預警機制之財務預警

分享嘉賓:湖北燕沙酒店財務總監 · 韓英





財務數據的規范讓,企業管理行為規范!

餐廳的數據分三類:

經營數據:事前開源

管理數據:事中節流

財務數據:事后分析


【收入預警】

盈虧平衡點收入——企業生存的底限

利潤平衡點收入——經營平穩的保證

目標利潤點收入——企業發展的基礎





中成偉業發展10年“從0到億”發展解密
分享嘉賓:中成偉業到場全體員工




中成偉業10年歷程回憶

員工富·企業強·客戶贏

2000名餐飲人歡聚一堂

一個偉大的制度讓一個平凡的變的優秀,

沒有優秀的制度,

哪能驗證優秀的員工?!


第一年11年產生2輛車

第二年12年產生4輛車

第三年13年產生14輛車

第四年14年產生14輛車

第五年15年產生6輛車

第六年16年產生28輛車

第七年17年產生26輛車

第八年18年預計產生(20)輛車

至今114名員工實現了買車買房孝敬爹娘的偉大夢想……

辛苦了,忙碌的中成人。

時刻銘記著 : 中成人 課比天大

謝謝您,選擇攜手同行的餐飲人

您的選擇在我們心中是沉甸甸的信任和使命

謝謝你們,陪伴中成十年成長的15000家會員企業餐飲人。

謝謝您!

你們好,可愛的餐飲人

感謝,十年里有你,也有我

中成人

不忘初心,砥礪前行

中成人

用強大的實力

用虔誠的態度

我們將陪伴在您的身邊,與您一起

敞開懷抱,擁抱下一個十年的到來


                                                                              餐飲酒店業“定局、布局、破局”

分享嘉賓:中成偉業董事局主席·周忠亭教授





【全國商業道德建設示范基地及誠信企業家】

作為第三產業的重要行業之一,餐飲業一直與百姓生活息息相關,發展至今,已不僅僅是簡單的解決溫飽、滿足生計之需,更承擔著傳承中華文化、助力經濟發展等重任。

相信在未來的日子里,將通過我們每一位餐飲人的努力,帶動著中國經濟更好的發展,讓我們肩負起餐飲人的責任和使命繼續前行。

2018年度中國商業文化研究會道德建設委員會評審餐飲企業“商業道德示范基地”“商業道德建設誠信企業家”頒獎


簽約盛典



中成偉業,中成創偉業!若同行,定不負!

恭喜九龍大酒店達成教育基地戰略聯盟

恭喜創實酒店投資有限公司達成教育基地戰略聯盟

恭喜良友喜事會餐飲管理有限公司達成教育基地戰略聯盟

恭喜水墨田園餐飲有限公司達成教育基地戰略聯盟

恭喜荷塘月色餐飲文化公司達成教育基地戰略聯盟

恭喜田園小辣椒餐飲有限公司達成教育基地戰略聯盟

恭喜俏湘潯酒店有限公司達成教育基地戰略聯盟

恭喜竹韻宴會中心達成地區商學院戰略聯盟

恭喜喜歡餐飲達成地區商學院戰略聯盟

恭喜瑞安國際酒店達成五星會員戰略合作

恭喜三合園商務酒店達成五星會員戰略合作

恭喜特好特酒店達成五星會員戰略合作

恭喜清涼茶餐廳達成五星會員戰略合作

恭喜桂香飯莊達成四星會員戰略合作

恭喜龍蝦殿餐飲達成三星B會員戰略合作

恭喜客家樓餐飲達成三星會員戰略合作

恭喜四季春天餐飲達成4D區域標桿打造戰略合作

恭喜瑤王府報喜千家宴達成戰略合作

恭喜即東大酒店報喜千家宴達成戰略合作

恭喜毅發漁村報喜千家宴達成戰略合作

恭喜東莞老飯店報喜千家宴達成戰略合作

恭喜喜相逢餐飲報喜千家宴達成戰略合作

恭喜東興大酒店報喜千家宴達成戰略合作

恭喜袁博士餐飲報喜千家宴達成戰略合作

恭喜瑞達洲際酒店報喜千家宴達成戰略合作

恭喜西域金馬飯店報喜千家宴達成戰略合作

恭喜朱家酒店報喜千家宴達成戰略合作

恭喜合家歡媽媽菜達成地區商學院戰略聯盟

恭喜壯族人餐飲達成地區商學院戰略聯盟

恭喜雙口餐飲達成地區商學院戰略聯盟

恭喜大豐花都宴會餐飲達成地區商學院戰略聯盟

恭喜茗星坊餐飲達成五星會員戰略合作

恭喜楊氏餐飲達成四星會員戰略合作

恭喜東方宴會樓達成五星會員戰略合作

恭喜道谷飯店達成五星會員戰略合作

恭喜安福山莊達成五星會員戰略合作

恭喜水韻綠洲生態園達成五星會員戰略合作

恭喜川西撈餐飲達成五星會員戰略合作

恭喜供銷集團嘉園酒家達成五星會員戰略合作

恭喜康萊美食文化酒店達成三星B會員戰略合作

恭喜一品功夫餐飲達成戰略合作

恭喜譽滿城宴會中心達成五星會員戰略合作

恭喜百花村大酒店達成五星會員戰略合作

恭喜祥和大酒店達成五星會員戰略合作

恭喜萬順大酒店達成五星會員戰略合作

恭喜土灶頭餐飲達成五星會員戰略合作

恭喜奉獻火鍋達成四星會員戰略合作

恭喜望鄉樓達成四星會員戰略合作

恭喜楊仕餐飲達成四星會員戰略合作

恭喜金稼園達成三星B戰略合作

恭喜一品香達成二星會員戰略合作

恭喜順澤家宴達成二星會員戰略合作

恭喜萬順大酒店報喜千家宴達成戰略合作

恭喜九龍大酒店報喜千家宴達成戰略合作

恭喜湘妃閣報喜千家宴達成戰略合作

恭喜藍海漁灣報喜千家宴達成戰略合作

中國好餐飲》雜志是為全國餐飲酒店業搭建學習交流平臺的專業雙月刊雜志。

內容包括:餐飲資訊、經營管理、營銷策劃、團隊建設、廚政管理等。

1、國內首家最快的雜志,快遞包郵,讓您最短時間內收到;

2、國內首家實效雜志,工具,流程,表格等,系統學習,帶來實際收益;

3、國內首家專為企業一套班子設計的雜志,老板帶領高管以及儲備干部學習;

4、國內首家紙張最好的雜志,餐飲同行之間饋贈禮物的佳品。

5、適合酒店餐飲企業董事長、總經理、前廳經理以及廚師長等餐企高管訂閱。

雜志售價:全年6期,380元/套。

訂購電話17863757499

花蝴蝶社区1024新 更多餐飲信息歡迎關注微信公眾號:餐飲管理培訓資訊

簽約盛典

您當前輸入了 0 個字符,0 個文字。
還可繼續輸入 0 個字符/文字。

賬號
密碼
網友評論僅供其表達個人看法,并不表明本站立場。
 
友情鏈接
丨丨丨
 
版權所有:中成偉業酒店管理   備案號: