花蝴蝶社区1024新

2014年最具潛力餐飲模式——爐魚餐廳席卷餐飲市場，中成偉業物流商貿中心隆重推出全新UFO形狀大型炭火烤魚爐，外觀“高大上”，具有時尚、低碳、節能、環保、高效，不用請高級廚師等優點，8分鐘快速出魚，點菜到上桌最多15分鐘，助增餐廳10倍翻臺率，向“爐”市場點一把火！

爐魚餐廳火爆場面：

“魚”和客人面對面的“交流”，新穎的經營模式，烤魚的香味飄出，吃貨們哪里還能淡定。烤魚爐只需要8分鐘即可出魚，既能達到對顧客“欲擒故縱”的效果，又不擔心因為烤魚時間過長而引起客人對店鋪的反感，恰到好處，讓店鋪的生意火爆全場!

上海：在滬上最大購物中心，建立在天鵝湖上的世博源，上海首家爐魚餐廳以100余餐位，翻臺10次的成績，刷新了烤魚餐廳翻桌頻次記錄！更是創下了作為一個新品牌，在開店首日就接待顧客超1300人的餐飲業記錄！

深圳：繼上海首家爐魚餐廳開業首日翻臺10次，接待1300多為客人后，深圳爐魚餐廳首秀跨日經營，再次刷新紀錄，累計叫號552桌，近2000名顧客排隊等餐，十幾接待來賓1500余位。

炭火烤魚爐優點：

專注只為烤出最美味的魚

1、只為烤魚而生

花蝴蝶社区1024新 化繁為簡，志銘實業出品的UFO造型，霸氣側漏，體積達11個立方的“煉丹爐”只有一個使命，“烤魚”!

花蝴蝶社区1024新 所以，志銘實業為這個設備命名為“炭火烤魚爐”，而非燒烤爐等。

2、最好的隔熱效果

炭火烤魚爐為追求烤出來魚的美味程度，每條魚兩邊都會有木炭同時加熱，爐內工作溫度在350左右，外部溫度最高僅為70度!

花蝴蝶社区1024新 志銘實業在“炭火烤魚爐”整個爐體（厚度15公分）及爐門（厚度10公分），包括“磁鐵”鎖門設計，加上內部防火水泥+隔熱海綿的雙重組合，都只為兩個目的。

① 節能：花蝴蝶社区1024新全封密設計，防止熱能流失，能更快的使魚加熱成熟；

② 安全：全封閉設計加雙重隔熱，可有效降低因烤魚爐周圍溫度過高而導致整個餐廳升溫，最主要的是保證了操作人員的安全。

“三分烤”可使魚外部迅速焦脆酥黃，“七分燜”可使魚在烤至過程中保持魚的新鮮和肉質的鮮嫩。

3、堅持用最厚的鋼板

志銘實業“炭火烤魚爐”

花蝴蝶社区1024新 整體外部雙層鋼板：厚度6毫米，夾層為防火隔熱水泥；

花蝴蝶社区1024新 夾層鋼板：6毫米；

放置木炭格子底部鋼板：1公分。

投資烤魚餐廳，使用如此厚重巨大的烤魚爐一定是長期投資，質量問題就會是第一考慮的問題。

志銘實業烤魚爐追求“零維修率”，采用最合理最厚最好的材料和最合理的設計，出廠前經過多次檢驗，為客戶解決一切后顧之憂!

花蝴蝶社区1024新 試想一下，如果您同樣使用了類似巨大的烤魚爐開一個烤魚餐廳，但外觀設計花哨，內部結構復雜且材質劣質的爐子，如果出現問題，餐廳將直接停止營業至少一個月，而這一個月的營業額和其他成本已經夠買10臺烤魚爐了。

4、堅持2米2直徑的烤魚爐只烤12條魚

志銘實業“炭火烤魚爐”設計之初公司內部就為烤魚的數量有過多次爭執，但最終大家還是一致同意，只烤12條魚!

5、堅持每一條魚都雙面加熱

志銘實業固執的堅持，每條魚必須由兩面木炭同時烤制才會更加美味!

花蝴蝶社区1024新 UFO圓形烤魚爐是按照一條魚，一格木炭的順序排列，排到最后是兩個木炭口。

花蝴蝶社区1024新 因為圓形烤魚爐的體積導致他只能被放置在300平以上的餐廳，所以志銘實業在設計之初就同時出品了適用于100平左右小烤魚店的長方形烤魚爐。

長方形烤魚爐長1米5，烤4條魚，同樣的也是兩面加熱，有5個置炭格（一個都不能少）。

6、追求最耀眼的外觀設計，和最簡潔的內部構造

UFO，煉丹爐，飛碟 等等都是看到“炭火烤魚爐”后，大家給他起的名字，而且正是如此外觀的爐子放在餐廳正中間，才使得烤魚餐廳有足夠的噱頭和亮點來吸引一座城市乃至全國吃貨們的矚目!

炭火烤魚爐 - 內部構造簡潔，但不簡單，不追求各種復雜設計，不追求能烤各種東西，只為保證烤出最美味的魚。

7.一臺爐子：炭火烤魚爐

一種無煙炭火烤魚爐，使傳統大排檔烤魚搖身一變，入駐進高檔烤魚餐廳；

8分鐘烤熟12條魚，人均60元的大眾消費，成就了爐魚餐廳一天超過10次的翻臺率；

霸氣側漏的UFO造型，將烤魚過程從后廚搬到前臺，和十五世紀出現且一直火熱至今的鐵板燒美食不謀而合，魚和食客面對面“交流”，使整個烤魚過程更加透明化，更具觀賞性，不僅能確保魚的新鮮和美味程度，還能讓客人更加放心食用；

8.爐魚配方：鮮、嫩、香、辣、酸

炭火烤魚爐雖然是必備且最主要的配置，但能留住食客的還是烤魚的口味、口感。

為解決客戶后顧之憂，經過多次親測，我們已經尋覓到口味絕佳的烤魚搭配料包，不同口味滿足大江南北各地區吃貨們的飲食習慣。

至此，即便您沒接觸過烤魚餐廳，不需要復雜的工藝和高超的廚藝，一臺爐子，一種配方，即可讓您快速組建能刷新翻臺記錄的時尚烤魚餐廳!

7、志銘實業炭火烤魚爐已在全國遍地開花！挑起一座座城市的味蕾

花蝴蝶社区1024新 經過志銘實業三個多月的大力推廣、業務員不停的帶客戶參觀介紹，以及生產基地家人們日夜不停的辛苦，志銘出品的烤魚爐已經發出到全國50多個城市供給70多臺烤魚爐，已裝修完畢在營業中的也達到了20多家。

繼上海首家爐魚餐廳開業首日翻臺10次，接待1300多位客人后，深圳爐魚餐廳首秀跨日經營，再次刷新紀錄，累計叫號552桌，近2000名顧客排隊等餐，實際接待來賓1500余位。

花蝴蝶社区1024新 6月初，全國僅有8家烤魚餐廳；

7月初，精明的餐飲從業者和投資者已經將數量增加到15家；

……

花蝴蝶社区1024新 UFO大型炭火烤魚爐全國生產基地 - 志銘實業

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1，可享受中成偉業會員烤夾贈送  

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土豪金、黑色兩種顏色以及多種款式供您選擇：

志銘實業：炭火烤魚爐參數

規格1：直徑2.2米圓形碳烤魚爐（UFO形狀）

尺寸: Φ2200×2400mm,8分鐘可快速烤熟12條魚

規格2：直徑1.8米圓形碳烤魚爐（UFO形狀）

尺寸: Φ1800×2200mm,8分鐘可快速烤熟10條魚

規格3：長方形炭烤魚爐

尺寸：1500×750×1100mm，8分鐘可快速烤熟4條魚

花蝴蝶社区1024新 公司地址：上海市浦東新區六灶鎮鹿順路33號

志銘實業炭火烤魚爐大事件

1、隆重上市

花蝴蝶社区1024新 2014年6月，在清華餐飲總裁班50多位同學的見證下，志銘實業大型“炭火烤魚爐”隆重上市!

2、專利授權

2014年6月20日國家知識產權局為上海志銘金屬材料有限公司發放了專利受理通知書，受理了該公司UFO烤魚爐的外觀、實用新型以及發明專利。

3、多次展會精彩亮相

花蝴蝶社区1024新 志銘實業炭火烤魚爐6月初上市，8月8號志銘攜“土豪金版”炭火烤魚爐首次在上海國際酒店用品博覽會（成都展）亮相，獲得廣泛關注；

花蝴蝶社区1024新 8月21日，受中國飯店協會邀請，志銘一行精英團隊攜“炭火烤魚爐”赴銀川參加“夏華杯”第五屆火鍋火鍋產業大會火爆全場!

花蝴蝶社区1024新 9月24日，再次收到中國飯店協會韓明會長邀請，志銘實業將帶著最新鐵板燒和烤魚爐等新設備亮相9月22日武漢第十五屆中國美食節，為餐飲行業獻上一臺新技術與新設備的饕餮盛宴。

4、中國飯店協會認可

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